Les solutions maîtrisées
Une filière aux normes hygiéniques exigeantes
Les filières du bœuf, du veau et du porc sont des filières complexes avec des normes hygiéniques poussées. Aujourd’hui plus que jamais, face à une forte concurrence, vous mettez tout en œuvre pour améliorer vos TRS et réduire vos risques de TMS.
Vous avez besoin d’une ligne en fonctionnement continu avec des temps d’arrêts limités : un vrai challenge pour vos produits qui respectent des normes hygiéniques élevées.
ACEMIA A VOTRE SERVICE
Vos problématiques : notre expertise
Chez Acemia, nous mettons tout en œuvre pour vous faciliter votre quotidien et vous aider à dépasser vos objectifs. Vous aider à perfectionner vos process de production du désossage jusqu’à l’étiquetage est notre priorité.
Grâce aux relations étroites entre nos ingénieurs, nos commerciaux et nos clients, nous sommes en mesure de vous aider pour élaborer un projet technique calibré et qualitatif, répondant à toutes vos problématiques …
Notre philosophie : chaque client est unique ! Nous vous aidons à penser, concevoir et installer la ligne parfaitement adaptée à vos exigences de production tout en intégrant vos contraintes d’encombrement et de cadence.
Un mode projet fait pour vous aider à dépasser vos objectifs
Avant projet
Nos ingénieurs technico-commerciaux étudient votre projet, vos flux (cadences, produits, …) pour optimiser votre production. Cette étape indispensable vous aide à définir le Cahier des Charges répondant à 100% de vos exigences.
R&D
Le bureau d’étude rentre dans le détail de la conception. Grâce à nos revues de conception hebdomadaires, vous êtes au cœur du développement de votre projet et suivez son avancement.
Fabrication
A la validation de l’étude, votre ligne de production est fabriquée dans nos ateliers.
FAT
Nous réalisons la Factory Acceptance Test et nous assurons que votre nouvelle ligne de production est conforme à vos exigences. Nous l’ajustons pour répondre à 100% à votre cahier des charges.
Installation et mise en place
Nos ingénieurs viennent sur votre site de production pour installer et réaliser la SAT.
Formation
Vos équipes de production et vos responsables sont formées à l’utilisation de nos lignes.
Vos produits
Acemia intervient dans les filières du bœuf, du veau et du porc dès l’arrivée des carcasses après abattage. Présents à chaque étape du process, nous proposons des solutions depuis la découpe jusqu’au conditionnement : parage, pelage, poste d’embossage, mise en sacs, rétraction, gestion des gares de picking…
Quelques chiffres
Nos solutions sur-mesure
Chaque solution est unique. Nos experts conçoivent des lignes de production en fonction de vos flux, besoins et contraintes. Grâce à notre expertise, nos ingénieurs commerciaux anticipent vos problématiques et vous conseillent sur l’optimisation de vos process de production.
Grâce à l’ingéniosité de nos solutions, nous vous aidons à produire plus et mieux.
- Cadence de production atteinte : jusqu’à 10 tonnes / heure
L’ergonomie au cœur de notre réflexion
Conscients que l’industrie de la viande doit faire face à des contraintes hygiéniques, nous avons mis l’accent sur la nettoyabilité de nos équipements afin de réduire au maximum le développement de bactéries. Pour cela, toutes nos machines intègrent une conception hygiénique, sans corps creux. L’accessibilité de toutes les parties des équipements pour le nettoyage fait également partie de nos priorités. Nous intégrons également des solutions de Clean-in-place pour fiabiliser vos nettoyages et le temps nécessaire.
Nos experts commerciaux, dotés d’une forte et grande expertise métier, sont disponibles afin d’améliorer vos process et l’environnement de travail des opérateurs. L’ergonomie est pensée au même titre que l’hygiène.
Nos équipements phares
- Ligne de désossage
- Ligne de parage
- Lecteurs d’étiquettes / multi-gares
- Impression et dépose étiquette.
- Intégration détecteurs de métaux
Nous avons des circuits indépendants : muscles nobles, circuits des suifs, des affranchis et VPH.
Nos postes ergonomiques avec des tables de parage sont réversibles afin d’éviter les contaminations.
Acemia propose des postes opérateurs adaptés, qui intègrent l’identification et la pesée. Une gamme d’armoires informatiques inox permet de saisir le code et d’abriter écran et clavier. Intégration d’un poste de pesée, avec tablettes inox ergonomiques. Possibilité de tablettes inox repliables pour gagner en encombrement.
ACEMIA A VOTRE SERVICE
Vous avez un projet d’amélioration de process de production ? Des besoins d’optimisation ?
Faire confiance à Acemia, c’est l’assurance d’un service irréprochable et réactif, d’une livraison garantie dans les délais annoncés et de bénéficier d’une solution de convoyage agroalimentaire sur-mesure adaptée à vos contraintes d’exploitation.
Ils nous font confiance
Depuis plus de 35 ans Acemia a établi une relation de confiance avec ses clients. Nous avons la chance de compter parmi eux les plus grands acteurs du secteur agroalimentaire français.
